Ecología del pastoreo y ramoneo de rumiantes domésticos y uso de tecnologías locales para la sustentabilidad de sistemas ganaderos

PRESENTACIÓN

El Curso Ecología del pastoreo y ramoneo de rumiantes domésticos y uso de tecnologías locales para la sustentabilidad de sistemas ganaderos, tiene su origen en la necesidad de reorientar el estudio de la ganadería, con el fin de encontrar mecanismos de reduzcan los graves impactos que ha generado esta actividad económica en el sector primario de la agricultura. Como consecuencia de seguir un modelo de explotación sin límites de los recursos naturales y con una visión productivista basada en la teoría económica del liberalismo. Este enfoque ha predominado en la última mitad del siglo pasado, insertándose en el modelo neoliberal que solo ha buscado los máximos beneficios de un sector social en la cadena productiva, con enormes desigualdades y desventajas para el sector primario que lo sostiene, y catastróficas repercusiones en los ecosistemas de los que basa su existencia.

Por ello en este curso nos posicionamos más en el estudio del disturbio y la hipótesis del disturbio intermedio para cambiar la mirada y las prioridades para mejorar el eje ambiental de los sistemas de producción ganadero, con el fin de repensar nuevos esquemas que lleven a fortalecer la sustentabilidad de la ganadería, vistas y evaluadas desde las interacciones complejas que ocurren en los ecosistemas, que han estado sufriendo perturbaciones humanas para sostener la alimentación, la economía y los modos de vida de los pequeños productores en el campo.